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El mundo del vino no es solo cuestión de beber: se trata de explorar, comparar y descubrir. Una cata es precisamente eso, un viaje que nos invita a reconocer matices y a entrenar nuestro paladar. En esta guía aprenderás a…
Si alguna vez te has preguntado por qué el vino tinto puede resultar extraño al acompañar un buen pescado, la respuesta está en un invitado muy especial del propio vino: los taninos. Pero, ¿Qué son los taninos? Los taninos son…
Cuando hablamos de vino, solemos fijarnos en la uva, la bodega o el año de cosecha. Pero hay un concepto clave que define la personalidad de cada botella: el terroir (Palabra francesa que se pronuncia “terroar” aunque la traducción más…
Como amante del vino, habrás observado la gran variedad de sensaciones que estos provocan desde que tocan tu copa. El ambiente en el que te encuentras, la temperatura, incluso las personas con las que convives determinan en gran medida tu…
En el mundo del vino, el nombre importa tanto como el sabor. Cuando una región se hace famosa por la calidad de sus vinos, surgen inevitablemente las imitaciones. Fue precisamente esta necesidad de proteger la autenticidad lo que dio origen…
El arte de servir el vino El vino es, ante todo, un acto social. Compartirlo en torno a una mesa es un gesto de hospitalidad, una forma de estrechar lazos y de crear momentos memorables. Sin embargo, para que la…
