Sección que incluye curiosidades acerca del vino
Filoxera: el insecto diminuto que casi acaba con el vino Si amas el vino, prepárate: la filoxera es probablemente el villano más pequeño y más peligroso que ha enfrentado la viticultura. Y no hablamos de una bacteria, un hongo o…
El vino y el roble han tenido una relación magnífica desde hace siglos. Los galos fueron los primeros en utilizar barricas de roble, y desde entonces esta madera se ha convertido en un aliado imprescindible para la vinificación. Su resistencia,…
Como amante del vino, habrás observado la gran variedad de sensaciones que estos provocan desde que tocan tu copa. El ambiente en el que te encuentras, la temperatura, incluso las personas con las que convives determinan en gran medida tu…
Vinos Naranjas Los vinos naranjas se elaboran a partir de uvas blancas, pero siguiendo la técnica de los tintos: dejando el mosto en contacto con los hollejos. El resultado es un vino con color ámbar, taninos perceptibles y una personalidad…
El cierre de una botella de vino es mucho más que un simple detalle técnico: es el guardián de su calidad, frescura y capacidad de evolución. Desde que, en el siglo XVII, comenzaron a usarse botellas de vidrio para almacenar…
